Na slovenskom trhu zastupujeme nemeckú firmu, ktorá bola založená v roku 1875 v Gelsenkirchene.
Professional:
- ovládanie dotykovo cez sklený panel, kde je kuchár informovaný o priebehu varného procesu
- 2 vpichové sondy
- rýchloochladzovanie pri zatvorených dverách (z 200°C na 100°C za 30 sek.+ 300°C na 100°C za 105 sek.)
- komunikácia v českom, nemeckom maďarskom a anglickom jazyku
- 170 hotových naprogramovaných jedál s možnosťou ich úpravy počas prebiehajúceho varného procesu
- 200 voľných programov o 10 krokoch
- 30 voľných programov o 30 krokoch
- trojsklená izolácia dverí
- možnosť voľby pravého, resp. ľavého otvárania dverí
- diagnostika zavápenia a samoodvápňovaci systém
- samočistiaci Turbo - Drive System
- automatické ochladzovanie koncentrátu pary
odvádzaného do odpadu na 60°C.
- rozhranie RS 485 pre monitoring HACCP |
  |
|
Vhodný pre veľké kuchyne.
- Možnosť umiestnia (zavesenia zariadení) aj na stredový nosný panel
- Hĺbka zariadení: 850 mm
- Výška zariadení: 900 mm
- Ovládanie: elektronické cez fóliovú tastatúru, elektronické ovládanie, rozhranie RS 485 pre monitoring hodnôt HACCP.
Zariadenia: elektrické a plynové sporáky vrátane rúr na pečenie, varná keramika, indukčné sporáky, fritézy, opekacie platne, multifinkčné opekacie platne, výklopné panvice, rýchlovarné kotle, pracovné neutrály vyklápacie rýchlovarné kotle, kotle s miešaním, tlakové kotle, tlakové panvice. |
  |
|
|
Spoločnosť dodáva pre transport a uchovávanie stravy v teplom stave, výrobky nemeckej firmy , ktorá bola založená v roku 1925 v Reutlingene.
Zásobníky tanierov:
- vyhrievané
- neutrálne
- pre misy a misky
- s vymedzovacími tyčami pre rôzne druhy riadu
Rozvoz stravy v nemocniciach:
- porcovanie stravy podla diét (transportné pásy na podnosy)
- podnosy (systémový riad)
- tabletové vozíky (neutrálne, vyhrievané, indukčné, chladené)
Transportné vozíky na prevoz stravy na nemocnice
Prevedenie:
- s ohrevom
- s ohrevom a chladením, veľkosti 2 x GN 1/ 1 a 3 x GN 1/1
Tabletový systém:
- combitray
- thermotrey
- combiset
Príprava minutiek pred hosťom:
- možnosť výmeny varných zariadení (opekacia platňa, fritéza, WOK, atď. )
- automatická filtrácia pachových a tukových látok |
     |
|
|
Neutrálne zariadenia sú v celonerezovom prevedení z kvalitnej nerezovej ocele. Všetky zariadenia vyhovujú hygienickým požiadavkám pre použitie v potravinárskom priemysle. V ponuke firmy Virtus sa nachádzajú:
- pracovné stoly
- umývacie stoly
- závesné umývadlá
- policové zostavy
- nástenné skrine
- nástenné police
- ohrievače jedál
- ohrievače tanierov
- odsávače pár
a ďalší nerezový nábytok podľa požiadaviek zákazníka. |
|
|
|
Spoločnosť Virtus dodáva na slovenský trh výrobky nemeckej firmy Rieber pre transport a uchovávanie stravy v teplom stave.
Termoporty:
- vyhrievané
- neutrálne
Zásobníky tanierov:
- vyhrievané
- neutrálne
- pre misy a misky
- s vymedzovacími tyčami pre rôzne druhy riadu
Rozvoz stravy v nemocniciach:
- porcovanie stravy podla diét (transportné pásy na podnosy)
- podnosy (systémový riad)
- tabletové vozíky (neutrálne, vyhrievané, indukčné, chladené)
Transportné vozíky na prevoz stravy na nemocnice
Prevedenie:
- s ohrevom
- s ohrevom a chladením, veľkosti 2 x GN 1/ 1 a 3 x GN 1/1
Príprava minutiek pred hosťom:
- možnosť výmeny varných zariadení (opekacia platňa, fritéza, WOK, atď. )
- automatická filtrácia pachových a tukových látok |
|
Vhodný pre bufety, menšie kuchyne.
- Hĺbka zariadení: 615 mm
- Výška zariadení: 300 mm
- Zariadenia: elektrické, plynové, indukčné variče, opekacie platne, lávové grily, fritézy, variče cestovín a ďalšie. |
  |
Vhodný pre stredne veľké kuchyne:
- Hĺbka zariadení: 750 mm
- Výška zariadení: 900 mm
- Zariadenia: elektrické a plynové sporáky vrátane rúr na pečenie, varná keramika, indukčné sporáky, fritézy, opekacie platne, multifinkčné opekacie platne, výklopné panvice, rýchlovarné kotle, pracovné neutrály. |
 |
- tlakové varné zariadenia NTE 182 možnosť plynulého nastavenia tlaku 0,3 – 1,0 bar
- veľkokapacitné vyprážacie a fritovacie automaty s výkonom napr. až 220 kg hranolkov/h |
 |
V dodávkach spoločnosti sú umývačky od nemeckej firmy.
Výrobný program:
- umývačky na sklo a barový riad
- umývačky na biely riad
- umývačky na čierny riad
- špeciálne umyvačky |
     |
Spoločnosť zabezpečuje dovoz neutrálnych zariadení, tzv. stoly, drezy, výlevky a digestory.
Firma taktiež vyrába kompletné výdaje stravy, tzn. ohrievače jedál, (Bain – Mary), ohrievače tanierov, výdajné dráhy, hygienické zákryty, režóny, atď. |
 |
– systém na držanie tanierov a tabletov.
– úspora miesta pri príprave oblôh, predjedál a podobne. |
     |
V ponuke spoločnosti Virtus sú aj ďalšie zariadenia ako napríklad:
- nárezové stroje,
- krájače zeleniny,
- kombinované mixéry,
- kutre,
- blixéry,
- ponorné mixéry,
- váhy,
- zmäkčovače vody,
- systém na držanie tanierov,
- gastronádoby
ako aj všetky ďalšie potrebné zariadenia slúžiace na kompletné vybavenie veľkokuchyne. |
|
| Spoločnosť Virtus Vám ponúka vysoko kvalitné chladiace zariadenia na skladovanie surovín i hotových jedál vo veľkokuchynských prevádzkach. |
|
Musia veľa vydržať a musia aj viac dokázať. Pracovné stoly v profesionálnej kuchyni sú základom pre každú prípravu. Premium-Line ponúka flexibilný a mnohostranný program, ktorý potrebujú moderné koncepcie veľkokuchýň: stabilné a trvanlivé pracovné stoly sa v rôznych veľkostiach prispôsobia každej priestorovej situácii a všetkým variantom vybavenia. Vrátane vhodného príslušenstva vytvárajú dodatočné pracovné a odkladacie plochy. V závislosti od šírky zariadení sa pracovné stoly dodávajú s 1 alebo s 2 zásuvkami.
|
|
|
|
Musia veľa vydržať a musia aj viac dokázať. Pracovné stoly v profesionálnej kuchyni sú základom pre každú prípravu. Premium-Line ponúka flexibilný a mnohostranný program, ktorý potrebujú moderné koncepcie veľkokuchýň: stabilné a trvanlivé pracovné stoly sa v rôznych veľkostiach prispôsobia každej priestorovej situácii a všetkým variantom vybavenia. Vrátane vhodného príslušenstva vytvárajú dodatočné pracovné a odkladacie plochy. V závislosti od šírky zariadení sa pracovné stoly dodávajú s 1 alebo s 2 zásuvkami.
|
|
|
|
Premium Line je najvyššia kategória varnej technológie vyrábanej firmou Küppersbusch. Zariadenia sú určené pre tie najvyššie nároky ako na kapacitu výroby, tak aj na technológiu. Väčšina zariadení je vybavená elektronickým ovládaním s fóliovou tastatúrou a taktiež rozhraním RS 485 pre možnosť sledovania hodnôt HACCP. Zariadenia triedy Premium Line je možné postaviť na nožičky, sokel, nosnú I stenu, resp. na mostovú konštrukciu. Posledné dve možnosti výrazne zvyšujú hygienické podmienky prevádzky kuchyne.
|
|
Kombinované varenie je považované za jeden z najefektívnejších spôsobov prípravy jedál. K tomu je Vaším ideálnym partnerom Convect-Air. Vyspelý, vysoko kvalitný a inovatívny konvektomat prináša množstvo výhod. Modely Professional a Expert sú vybavené elektrickým ohrievaním alebo inovatívnou technológiou s plynovými horákmi sú vhodné pre každú kuchynskú koncepciu. Ich integrovaná kuchárska kniha a jednoduchá obsluha odľahčujú kreatívnym hlavám čas spotrebúvajúcu rutinu.
|
|
|
|
Na slovenskom trhu zastupujeme renomovaného nemeckého výrobcu firmu Küppersbusch, ktorá bola založená v roku 1875 v Gelsenkirchene. Už vyše 130 rokov je pre výrobky firmy charakteristická premyslená a odolná konštrukcia, nekompromisná kvalita, ergonomický dizajn a pôsobivá funkčnosť zariadení. To znamená, že všetko perfektne zapadá do seba a navzájom sa dopĺňa: varenie, chladenie, skladovanie, regenerácia a servírovanie - všetko z jedného zdroja. Každý povrch, každý detail a každé zariadenie charakterizuje nemecká kvalita. Dômyselné riešenia varných zariadení ako blok všetko-v-jednom poskytujú hygienickú pracovnú plochu. Pri návrhu zariadení Küppersbusch sa aktívne podieľajú používatelia svojimi nápadmi a skúsenosťami. Zariadenia sú vyvinuté v praxi pre praktické použitie.
|
|
| Zákazníkom poskytujeme služby v oblasti chladiacích zariadení. |
    |
|
|
